創(chuàng)立于公元1954年的太陽堂，寶島太陽堂月餅，系由雷家三兄弟共同經(jīng)營，第一個(gè)以太陽堂名稱和太陽標(biāo)志注冊(cè)登記的餅鋪。太陽堂的太陽餅，由創(chuàng)辦人雷董事長，自原料的精選到產(chǎn)品嚴(yán)格管制，講究手工制造。『以真心誠意待人的精神對(duì)待顧客，以細(xì)心呵護(hù)、關(guān)心自己小孩般對(duì)待糕餅。』是本公司一貫精神，就是這樣的理念，本公司才能在眾多太陽餅店中。

寶島太陽堂月餅怎么樣？第一代創(chuàng)辦人雷焱垚先生從一家只做蛋糕與西點(diǎn)的餅店開始接觸糕餅業(yè)。寶島太陽堂月餅，時(shí)年第二代的雷文雄先生拜師學(xué)習(xí)制餅手藝。與父親協(xié)力研發(fā)改良酥餅--太陽餅的前身。早期送貨的方式。秉持一貫的經(jīng)營宗旨：[重視質(zhì)量至上，商譽(yù)為先]，提供顧客完善的服務(wù)。

憑著精湛的制餅手藝，帶來接不完的訂單，建立了良好的口碑。太陽餅這個(gè)名詞因而傳遍全省，成為出色的臺(tái)中特產(chǎn)。烘培團(tuán)隊(duì)遵循正統(tǒng)古法，以純手工的方式制作餅皮，[皮薄，酥香，餡軟]的真實(shí)口感，才是太陽餅的優(yōu)質(zhì)美味。歷經(jīng)半世紀(jì)，太陽堂始終堅(jiān)持純手工制作，喚回一塊屬于記憶中的太陽餅。

源自1954年的知名烘焙糕點(diǎn)品牌，產(chǎn)品以純手工精制、皮薄、酥香等特點(diǎn)受到廣大消費(fèi)者喜愛，主導(dǎo)特色產(chǎn)品涵蓋太陽餅、老婆餅、松子酥、鳳梨酥等。