“查干湖大米”生產(chǎn)后即轉(zhuǎn)入低溫儲存，水稻初始30天保持在15攝氏度以下，30天以后逐漸降至0攝氏度以下，直至次年8月份，始終確保脂肪酸酯值不超過25.0，不給黃曲霉素產(chǎn)生的機會，確保了水稻的保鮮。

查干湖大米怎么樣？“查干湖大米”所用種子源于吉林省水稻研究所、吉林省農(nóng)科院、黑龍江水稻研究所等院所直供，絕無轉(zhuǎn)基因。“查干湖大米”采用到達飲用水標準的、經(jīng)過長距離日曬的松花江、嫩江溫水灌溉，有利于水稻對營養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化和吸收。種植采用有機生物肥料，田間的各種鳥類、蛙類消滅各種害蟲，無需使用農(nóng)藥，不存在農(nóng)藥殘留和超標的問題，確保了“查干湖大米”的生態(tài)品質(zhì)。

“查干湖大米”產(chǎn)自我國東北——吉林省查干湖大米生態(tài)群落保護區(qū)，該保護區(qū)是大米生態(tài)種植保護區(qū)，地處查干湖自然保護區(qū)內(nèi)，位于北緯45°——世界糧食黃金生產(chǎn)帶。

“查干湖大米”生產(chǎn)后即轉(zhuǎn)入低溫儲存，水稻初始30天保持在15攝氏度以下，30天以后逐漸降至0攝氏度以下，直至次年8月份，始終確保脂肪酸酯值不超過25.0，不給黃曲霉素產(chǎn)生的機會，確保了水稻的保鮮。

查干湖長粒香怎么樣？水稻一年一熟，長達150天的生長期、2900小時長日照、3100度的高積溫及較大的晝夜溫差，為生產(chǎn)高品質(zhì)的“查干湖大米”提供了良好的氣候條件。

查干湖大米黑土地生態(tài)群落保護區(qū)坐落于松嫩平原地區(qū)，由松花江、嫩江多年沖擊沉淀而成，全年養(yǎng)生休眠期可達7個月之久，相當于跨年休耕的黑土地，土壤肥沃原生態(tài)，無工業(yè)、無污染、無重金屬，富含多種有益微量元素。

“查干湖大米”曾被確定為康乾皇家貢米，有“貢江碑”為證。該碑現(xiàn)立于吉林省德惠市朝陽鄉(xiāng)朱家坨子?xùn)|0.5公里黃魚圈。據(jù)史載，乾隆二十六年（1761年），打牲烏拉總管衙門就曾與蒙古公發(fā)生土地之爭。光緒十三年（1887年），打牲烏拉總管衙門派翼領(lǐng)富慶會同蒙員吉祥共同勘察，重新劃分界址，并于巴彥河（松花江支流）側(cè)（今吉林省德惠市朝陽鄉(xiāng)朱家坨子?xùn)|）勒石立碑，稱貢江碑，以昭示杜絕爭端。郭爾羅斯史料載明：蒙古郭爾羅斯公進貢皇家主要供品為鰉魚和稻谷。

查干湖香米怎么樣？“查干湖大米”種植加工采取“五安”、 “六統(tǒng)一”模式，確保一流品質(zhì)。“五安”。即：1.土安；2.水安；3.種安；4.種（zhòng）安；5.儲安。“六統(tǒng)一”。即：品種統(tǒng)一、種植時間統(tǒng)一、田間管理統(tǒng)一、供水供肥統(tǒng)一、加工和物流環(huán)節(jié)統(tǒng)一。全程可追溯，實現(xiàn)從種植到管理、從收割到倉儲、從加工到餐桌的可控生態(tài)閉環(huán)。

知名大米品牌，集糧食種植、大米加工、農(nóng)產(chǎn)品銷售于一體的大型國有糧食企業(yè)，產(chǎn)自查干湖大米生態(tài)群落保護區(qū)，大米品質(zhì)高。