目前君頂葡園種植面積達6000畝,總引進和收集國內外優良釀酒葡萄品種207個、品系237個、砧木31個,成為中國優質的釀酒葡萄母本園。
君頂酒莊葡萄酒怎么樣?君頂酒莊融合傳統工藝與現代科技,博采新舊世界眾家之長,潛心釀造獨具東方神韻的葡萄酒。酒莊采用小型不銹鋼罐和橡木桶兩種不同特色的發酵工藝,小型不銹鋼罐以全自動發酵控溫系統對發酵參數進行數字化監測,橡木桶發酵工藝則增加可溶性丹寧含量,豐富葡萄酒香氣的層次感,使葡萄酒更加柔和、深沉。通過不同的工藝,使酒莊酒更具個性和差異化。
君頂酒莊三面為鳳凰湖水環繞,延綿起伏的丘陵坡地與鳳凰湖形成了獨特小氣候。鳳凰湖能較多地吸收太陽輻射能量,同時反射大量紫外光線,滿足晚熟葡萄的成熟度和葡萄果實的著色以及品質提升。
君頂酒莊位于世界七大葡萄海岸之一的中國蓬萊·南王山谷,酒莊占地13.7平方公里,為4A級葡萄酒主題旅游景區,并擁有葡園高爾夫、五星葡園酒店及葡萄酒文化藝術交流推廣等產業集群。
君頂酒莊怎么樣?君頂酒莊嚴格按世界酒莊規制標準建立而成。君頂以東方文化為核心理念、前瞻布局葡萄苗木、科學優化葡園管理、博采新舊世界葡萄酒眾家之長,融合傳統工藝與現代科技,潛心釀造出獨具東方神韻的葡萄酒。
君頂酒莊傾力打造總占地8000平米,深10余米的地下酒窖,溫度常年穩定在15度,濕度保持在70-75%,并融合傳統工藝與現代科技,博采新舊世界眾家之長,采用全部橡木桶發酵和部分小型不銹鋼罐發酵工藝,潛心釀造獨具東方神韻的葡萄酒。
君頂酒莊葡萄園不僅擁有赤霞珠、西拉、美樂、霞多麗、雷司令等公認的國際優良釀酒品種,還引進泰納特、紫大夫、小芒森等國際稀缺品種,共40余種。這些從法國、意大利、德國精心引進的優良苗木種源,經過脫毒嫁接繁殖選育以后在南王山谷表現良好,使君頂酒莊在每個年份均能釀造出稀缺且口味富有個性的葡萄酒。