為了充分發揮葡萄產區優勢特點，保障釀酒葡萄的生產供應，公司按照“一體化經營、標準化生產”國際種植模式，引進赤霞珠、蛇龍珠、美樂、霞多麗、雷司令等國際釀酒品種，在蓬萊擁有自主的葡萄種植基地700多畝，并與法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、智利伊塔塔谷、中國新疆及甘肅等多個葡萄產區的酒莊、酒廠建立了合作關系。

鳳凰酒莊怎么樣？公司擁有專業的技術團隊，聘請國外釀酒師及品酒師、釀酒師共同進行生產研發及質量檢驗。公司擁有專業的生產車間、精良的破碎和壓榨設備、全不銹鋼控溫發酵罐和貯酒罐、全自動灌裝生產線，以滿足葡萄壓榨、發酵、過濾、灌裝、包裝等工藝生產優質葡萄酒需要。公司現擁有1500平方米的地下酒窖，保障對優質葡萄酒的瓶儲和橡木桶儲藏的需要，釀制出的產品口感純正順滑、果香酒香濃郁，頗受消費者青睞。

煙臺鳳凰酒莊公司是山東浩源企業集團旗下子公司，位于世界葡萄海岸之一的優生態區——蓬萊，是集葡萄種植、葡萄酒釀造和灌裝生產加工、銷售于一體的大型葡萄酒莊，擁有“鳳凰酒莊.傳世”、“鳳凰酒莊.傳奇”、“鳳凰酒莊.傳情”、“鳳凰酒莊.莊園”等自主品牌。