解放初期,豐年牌酒,豐年牌玉田老酒廠只有三個(gè)制酒班組,兩口底灶燒鍋,年產(chǎn)酒僅150噸,員工60余人,隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和質(zhì)量的不斷提高,豐年牌玉田老酒廠不斷發(fā)展壯大,已成為河北省白酒行業(yè)的重點(diǎn)企業(yè),今天的鴻源酒業(yè)有限公司廠區(qū)占地3000平方米,年產(chǎn)商品酒能力2000余噸,產(chǎn)品一直銷(xiāo)往京、津、冀和東北地區(qū),是地方骨干企業(yè)。
豐年牌酒怎么樣?豐年牌玉田老酒是以高粱為原料,以大麥、小麥制中高溫曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)老五甄工藝,經(jīng)老窖低溫發(fā)酵、分段掐酒、質(zhì)量摘酒、分級(jí)長(zhǎng)期貯存、精心勾兌而成,理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均符合國(guó)家頒布的蒸餾酒優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),酒質(zhì)清亮透明,窖香濃郁,綿甜醇和,酒體濃厚,后味爽凈,余香悠長(zhǎng)。
1931年,日寇侵略東北、華北之后,我國(guó)的民族工業(yè)遭到了毀滅性的破壞,林南倉(cāng)變成了日本鬼子的據(jù)點(diǎn),昔日繁盛的釀酒業(yè)很快就蕭條冷落下來(lái),釀酒大燒鍋受到了重創(chuàng),生意很不景氣。1947年土改時(shí),冀東15軍分區(qū)接管了林南倉(cāng)大燒鍋,改私營(yíng)燒鍋為國(guó)營(yíng)釀酒廠,從此林南倉(cāng)“豐年”大燒鍋?zhàn)⑷肓松鷻C(jī)。2001年,國(guó)營(yíng)玉田釀酒廠改制,更名為玉田縣鴻源酒業(yè)有限公司。
公元1903年9月29日即清光緒29年農(nóng)歷八月初九,林南倉(cāng)義德泉大燒鍋(豐年牌玉田老酒前身)收攏縣內(nèi)六家燒酒作坊,豁然扯起林南倉(cāng)“豐年”大燒鍋酒旗,近百輛畜力酒車(chē)賣(mài)遍關(guān)里關(guān)外。林南倉(cāng)作為玉田老酒的主產(chǎn)地,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,林南倉(cāng)成了連接南北的交通要塞,成了吞吐南北貨物的水陸碼頭,從那時(shí)就有“拉不敗的平安城,填不滿的林南倉(cāng)”之說(shuō),其繁榮鼎盛持續(xù)了數(shù)百年。
豐年牌壇裝酒,豐年牌酒