自2003年公司涉足養(yǎng)豬業(yè)以來(lái)，經(jīng)過(guò)近10年的發(fā)展，現(xiàn)桂樓集團(tuán)旗下的10個(gè)規(guī)模化豬場(chǎng)，主要進(jìn)行優(yōu)質(zhì)“洋三元”種豬純繁、雜交制種和商品豬生產(chǎn)。豬場(chǎng)占地總面積500多畝，總建筑面積5萬(wàn)多平方米，常年存欄基礎(chǔ)母豬5000頭，年可帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)豬并出欄肥豬10萬(wàn)頭。

桂樓臘肉怎么樣？桂樓集團(tuán)的機(jī)械化屠宰場(chǎng)是國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的屠宰場(chǎng)，是涪陵區(qū)政府確定的生豬、牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，年可屠宰生豬100萬(wàn)頭、牛羊30萬(wàn)頭。現(xiàn)代化的屠宰場(chǎng)不僅解決了本企業(yè)所產(chǎn)肥豬和區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的豬牛羊的出路問(wèn)題，保證了本企業(yè)肉食品深加工的原料供應(yīng)，而且承擔(dān)著供應(yīng)涪陵城區(qū)市場(chǎng)，讓市民吃上“放心肉”的社會(huì)責(zé)任。

桂樓集團(tuán)現(xiàn)擁有國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)屠宰廠一座，配套一條自動(dòng)化屠宰生產(chǎn)線、一座1500噸冷庫(kù)、兩條分割肉生產(chǎn)線，生產(chǎn)能力為年屠宰生豬100萬(wàn)頭、牛羊30萬(wàn)只、年產(chǎn)分割肉12000噸、腌臘品和熟肉制品2000噸。桂樓集團(tuán)旗下有2個(gè)控股子公司、2個(gè)全資子公司和10個(gè)規(guī)模化豬場(chǎng)（其中6個(gè)已成為具有獨(dú)立法人資格的生豬養(yǎng)殖公司）。

桂樓腌臘品現(xiàn)有廣味香腸、川味香腸、川味臘肉、京醬風(fēng)肉、蝶式豬頭、以及臘香豬耳、豬舌、豬拱嘴、豬排、豬心、豬尾、豬蹄和香茶板鴨、香茶板兔等30多個(gè)單品。其各種單品及組合、包裝形式可滿足消費(fèi)者多層次的需要。

桂樓臘味怎么樣？在生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)中，公司全面推行 “大集團(tuán)（龍頭企業(yè)，即桂樓集團(tuán)）＋生豬養(yǎng)殖公司（豬場(chǎng)）＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，并在實(shí)踐中創(chuàng)造了農(nóng)民以土地經(jīng)營(yíng)權(quán)入股養(yǎng)殖公司、按期進(jìn)行保底分紅的“東江模式”，得到了國(guó)家和市、區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，2007年7月21日上了中央電視臺(tái)“新聞聯(lián)播”頭條新聞。2006年，桂樓集團(tuán)所屬東江等養(yǎng)殖基地，被重慶市農(nóng)業(yè)局認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。無(wú)公害養(yǎng)殖基地的建立，為確保企業(yè)的原料供應(yīng)和從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，讓市民吃上“放心肉”提供了可靠保障。

桂樓集團(tuán)的分割肉生產(chǎn)線，年可分割豬肉12000噸。其產(chǎn)品不僅保證了本企業(yè)肉食品深加工的原料供應(yīng)，而且大量供應(yīng)市場(chǎng)。由于其質(zhì)量可靠，2006年，被中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。

在祖國(guó)西南地區(qū)美麗的長(zhǎng)江、烏江交匯處，坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈，是著名的榨菜之鄉(xiāng)。在這片美麗的沃土上，滋養(yǎng)著一家這樣的企業(yè)—重慶桂樓實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國(guó)有企業(yè)—涪陵肉類聯(lián)合加工廠，經(jīng)過(guò)兩次改制、一次更名而成，專業(yè)從事生豬養(yǎng)殖、屠宰、肉食品加工、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的集團(tuán)化企業(yè)。