The Vegetarian Butcher（植卓肉匠）是一家源自荷蘭的植物肉品牌，在2010年由Jaap Korteweg先生創立。Jaap先生原來是名無肉不歡的肉食狂熱粉，由于一場席卷歐洲大陸的動物瘟疫，使得他成為了一名素食主義者。他和他的研發團隊一起致力于開發風味和營養都能與肉相當的植物肉產品。

植卓肉匠素食怎么樣？2020年年末，聯合利華旗下的植物肉品牌——植卓肉匠正式進入中國市場。植卓肉匠推出6款植物肉產品——植物豬肉、植物牛肉、植物漢堡牛排、植物牛肉丸、植物牛肉碎、植物雞塊，主打契合中餐需求。

2018年，植卓肉匠正式加入聯合利華全球品牌大家庭，旨在成為全球較大的植物“肉匠”，至今品牌業務已遍及全球45個國家和地區，為消費者提供豐富美味的植物肉食選擇。