隨著人們對(duì)物質(zhì)生活的不斷提高和對(duì)營(yíng)養(yǎng)觀念的轉(zhuǎn)變，蛋白質(zhì)逐漸被人們所重視，腐竹作為蛋白質(zhì)含量高，不含膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品，備受用戶青睞，腐竹在未來(lái)的膳食結(jié)構(gòu)中的比重會(huì)越來(lái)越大，需求量也會(huì)逐年增多。但是根據(jù)河北、山東、東北、北京、陜西、山西等地市場(chǎng)目前銷售情況可知，我省及以北地區(qū)，年需求量可達(dá)15萬(wàn)噸左右，且每年以8%左右的速度遞增。全國(guó)僅有許昌、內(nèi)黃、古田等幾個(gè)少數(shù)地方生產(chǎn)腐竹等豆制品，生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。二安鄉(xiāng)立足本地資源優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)豆制品的研發(fā)技術(shù)，組織廣大農(nóng)民走農(nóng)副產(chǎn)品深加工的路子。為了保證豆制品的產(chǎn)品質(zhì)量安全，豆制品生產(chǎn)由原來(lái)的家庭作坊式小型生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了腐竹產(chǎn)品向規(guī)模化、集約化、特色化、精品化生產(chǎn)道路的轉(zhuǎn)換，進(jìn)一步將腐竹生產(chǎn)的規(guī)模逐漸做大做強(qiáng)。

味之源怎么樣？河南省味之源豆制品有限公司位于河南省內(nèi)黃縣二安工業(yè)園區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美。二安鄉(xiāng)位于河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣城西南31公里處，東鄰井店鎮(zhèn)，西界衛(wèi)河與湯陰縣五陵鎮(zhèn)隔河相望，南鄰浚縣善堂鎮(zhèn)和王莊鄉(xiāng)，北鄰高堤鄉(xiāng)，湯濮鐵路、省道S303胡鶴線公路過境，南距鶴濮高速公路8千米。二安鄉(xiāng)的腐竹加工已有20余年歷史，被譽(yù)為“腐竹之鄉(xiāng)”，是全國(guó)腐竹生產(chǎn)基地之一。

公司秉承著“以品牌為先導(dǎo)，以信譽(yù)為生命，以產(chǎn)品為核心，以質(zhì)量為保障，以服務(wù)為依托”的理念，在十幾年的時(shí)間里，用辛勤的汗水創(chuàng)建了公司的輝煌。

公司是在2000年建立的內(nèi)黃縣旺達(dá)腐竹廠的基礎(chǔ)上于2006年組建的非公有制有限公司，以生產(chǎn)腐竹、鮮皮、豆油皮等系列豆制品為主的基地龍頭企業(yè)。

味之源腐竹怎么樣？經(jīng)過多年的努力與創(chuàng)新，我廠逐步發(fā)展為優(yōu)勢(shì)的規(guī)模化企業(yè)，產(chǎn)品銷售遍及全國(guó)各地，為食品行業(yè)帶來(lái)了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益.公司堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則合理設(shè)計(jì)，建設(shè)了原料庫(kù)、半成品庫(kù)、成品庫(kù)、生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室以及配套建筑。走倉(cāng)儲(chǔ)式精包裝，創(chuàng)品牌發(fā)展路子，采用自動(dòng)化集成化設(shè)備及技術(shù)，形成從大豆原料到腐竹的生產(chǎn)線。