海南新泉文昌雞有限公司“文昌雞”的獨特品質，新泉畜牧養殖，源自其獨特的養殖技術。幼時必須在山場樹林中自由放養，以野果、螺、蟲等營養動植物為食，早晚還補喂小量大米和蕃薯之類農作物；放養四個月后，再圈禁于籠內育肥二個月，以花生餅、椰子絲、蕃薯、大米等煮熟后加以花生油、魚肝油、和疏黃配料趁熱喂食。這道獨特的圈養育肥技術，不僅使雞肉香軟肥美，更使雞骨軟香入髓，令人百吃不厭。

新泉畜牧養殖怎么樣？公司主要經營文昌雞的養殖、銷售，在海南文昌有四個現代化設備的籠養基地和一個散養基地，同時采用公司+農戶的方式進行養殖，公司出資金、技術、種苗、防疫、飼料等，農戶出勞力和土地，飼養到120天后公司保底價回收進行籠養，保證農戶只賺不虧，這樣不僅成功帶動了成千上萬農民和貧困戶共同致富，也能把新泉文昌雞做到：統一種苗、統一防疫、統一藥品、統一飼養、統一銷售、統一配送為一體的自產自銷企業，總存籠量達約八十萬只（含坡雞），營銷網絡遍布全國各大中城市，實現冰鮮雞直達全國各地酒樓餐桌的夢想。